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冷凍便

【ステーキだからこそ味わえる和牛本来の旨みと贅沢感をどうぞ】岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育され、日本の和牛のルーツといわれる「千屋牛(ちやぎゅう)」の旨味を贅沢にご堪能いただけるステーキ肉(特選千屋牛サーロイン、特選千屋牛リブロース)をお届けします。優れた和牛系統郡を蔓牛(つるうし)と呼びます。千屋牛は日本三名蔓の一つ「竹の谷蔓」と呼ばれ国内で最も古いと歴史に刻まれています。適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸(不飽和脂肪酸)が多いことで生まれるやわらかな食感と香りは、まさに和牛本来の味。きめが細かく、ほどよい霜降りと赤身のバランスが抜群で口の中でとろけるような食感と口に含んだ瞬間に広がる肉汁と旨みを堪能いただけます。年間生産頭数800頭に満たない、非常に希少価値の高い千屋牛ですが、(社)日本食肉格付協会の格付規格でA4等級以上の「特選千屋牛」のみお届けいたします。

【名称】牛肉
【数量・内容】特選千屋牛サーロイン200g、特選千屋牛リブロース200g
【賞味期間】製造より180日
【原材料】牛サーロイン(岡山県)、牛リブロース(岡山県)
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

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